可乐代替饮用水对小鼠健康的影响

周兵勇^1#黄鑫^1,2# 徐珂^1,2 陆鑫¹ 吉苗^1,2 李世慧¹ 孙红琴¹毋文静^1* 张瑾^1*

(¹嘉兴学院生物与化学工程学院, 嘉兴 314000; ²河北科技师范学院农学与生物科技学院, 秦皇岛 066000)

摘要 :

可乐是一种高糖碳酸饮料, 学者们普遍认为过量饮用可乐会影响机体糖脂代谢, 诱发肥胖, 但缺乏实验证据。该研究以6周龄雄性C57BL/6J小鼠为研究对象, 以可乐代替饮用水饲养小鼠3个月 , 旨在确定可乐对小鼠体质量、糖脂代谢和行为的影响。结果表明, 与饮用水组小鼠相比, 可乐组小鼠采食量显著减少, 体质量、脂肪和肝脏的质量均显著下降。通过对脂肪组织基因表达情况进行分析发现, 可乐组小鼠的脂合成基因(FAS、PPARγ、aP2)、脂分解基因(ATGL、LPL、 HSL)的表达水平均显著升高。行为学分析结果表明, 可乐组小鼠在旷场实验中表现出更高的活跃度 , 在强迫游泳和悬尾实验中更容易放弃挣扎。综上所述, 可乐代替饮用水会抑制小鼠食欲, 减少体质量和脂肪的累积, 且能够增加其活跃度。