不同因素对三价铬跨Caco-2细胞转运的影响
查龙应* 罗海吉 李万立
南方医科大学, 公共卫生与热带医学学院, 营养与食品卫生学系, 广州510515
摘要 : 采用一种体外培养的人小肠上皮细胞模型Caco-2研究了铜、铁、锌、维生素C、蔗糖、草酸钠、乙二胺四乙酸以及柠檬酸钠对三氯化铬和吡啶羧酸铬跨细胞转运的影响， 旨在探讨各种因素对不同形式三价铬吸收影响的差异。结果表明: 铁显著降低了吡啶羧酸铬和三氯化铬在Caco-2细胞中的转运量(P<0.05)， 而铜和锌对它们的转运量没有产生显著影响(P>0.05); 维生素C、蔗糖、草酸钠、乙二胺四乙酸和柠檬酸钠对吡啶羧酸铬的转运量没有产生显著影响(P>0.05)， 但维生素C和草酸钠显著增加了三氯化铬在Caco-2细胞中的转运量(P<0.05)， 蔗糖则显著降低了三氯化铬的转运量(P<0.05)。结果提示三氯化铬相对于吡啶羧酸铬而言， 在吸收时更容易受到各种因素的影响。
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