花青素苷调控研究进展

樊荣辉^1,2,3 黄敏玲^1,2,3*

¹福建省农业科学院作物研究所, 福州 350013; ²福建省农业科学院花卉研究中心, 福州 350013; ³福建省特色花卉工程技术研究中心, 福州 350013

摘要 : 花青素苷是决定植物花色的主要色素。近年来, 随着分子生物学技术的发展及研究的深入, 花青素苷调控机理越来越清晰。该文主要论述了花青素苷生物合成、分子修饰、助色素、液泡pH值、金属离子、转录因子等调控机制, 以期为花色改良提供理论参考。