苦瓜的核糖体失活蛋白

孙海燕，胡家恕¹，汪俏梅^*

浙江大学园艺系，农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室，杭州310029；¹浙江大学生物化学研究所，杭州310029

摘要 : 核糖体失活蛋白是一类专一修饰核糖体的大亚基rRNA从而抑制蛋白质生物合成的蛋白毒素，可分为I-型和II-型两种类型。苦瓜中含有多种I -型核糖体失活蛋白，如α-苦瓜素、β-苦瓜素和MAP30等，这些蛋白成分具有抗肿瘤、抗病毒和抗艾滋病等功能，因而近年来引起人们广泛的关注。对苦瓜核糖体失活蛋白的研究进展和应用前景进行了综述。