电气石处理水对Caco-2细胞生长和碱性磷酸酶活性的影响

摘要 : 水是由若干水分子通过氢键结合形成的水分子团簇结构，水分子团簇的改变能产生多种生物学效应。研究了电气石对液态水团簇的影响，并以Caco-2细胞培养模型，探讨了电气石处理DMEM培养液对细胞生长和碱性磷酸酶活性的影响。研究结果显示：电气石使蒸馏水17O核磁共振(17O nuclear magnetic resonance， 17O NMR)半高幅宽变窄，降低了水分子缔合度；电气石处理的DMEM培养液培养Caco-2细胞促进了细胞生长，提高了细胞碱性磷酸酶活性。结果表明电气石可降低水分子缔合度，促进细胞生长和分化。