亚油酸对奶牛乳腺上皮细胞乳脂肪和乳蛋白合成相关基因表达的影响

摘要 : 该文主要研究了添加不同浓度的亚油酸(顺-9,顺-12-十八碳二烯酸)(0、20、40、80、120 μmol/L)对奶牛乳腺上皮细胞(bovine mammary epithelial cells, BMECs)乳脂和乳蛋白合成相关基因表达的影响。通过MTT法检测细胞活力, 利用甘油三酯试剂盒检测BMECs内甘油三酯(triglyceride, TAG)的合成量, 实时荧光定量PCR检测乳脂和乳蛋白合成相关基因的表达。结果表明: (1)添加20 μmol/L的亚油酸能促进BMECs的增殖, 120 μmol/L的亚油酸组BMECs的相对增殖率显著低于对照组(P<0.05); (2)40 μmol/L和80 μmol/L亚油酸添加组BMECs中TAG的合成量显著高于对照组(P<0.05); (3)添加20 μmol/L亚油酸显著上调αs1-酪蛋白(casein alpha s1 identifiers symbols, CSN1S1)和κ-酪蛋白(κ-casein, CSN3)基因的表达, 而80 μmol/L和120 μmol/L亚油酸显著下调CSN1S1和CSN3基因的表达(P<0.05); (4)120 μmol/L亚油酸上调了真核启始4E结合蛋白-1(eukaryotic initiation factor 4E-binding-protein-1, 4EBP1)基因的表达, 下调了核糖体蛋白S6激酶-1(ribosomal protein S6 kinase-1, RPS6K1)基因的表达(P<0.05); (5)添加20~120 μmol/L亚油酸显著下调脂肪酸合酶(fatty acid synthase, FASN)、硬脂酰辅酶A去饱和酶(stearoyl-CoA desaturase,SCD)、脂肪酸结合蛋白-3(fatty acid-binding protein-3, FABP3)的基因表达(P<0.05); (6)20 μmol/L亚油酸添加组过氧化物酶体增殖物激活受体(peroxisome proliferator-activated receptor γ, PPARG)基因表达量显著高于对照组, 而120 μmol/L亚油酸组PPARG、固醇调节元件结合因子-1(sterol regulatory element binding factor-1, SREBF1)的表达量显著低于对照组(P<0.05)。综上所述, 20~40 μmol/L的亚油酸对BMECs乳脂肪和乳蛋白合成有较好的促进效果。